3月3日はひな祭りです。昼食にはひな祭りにちなんだメニューを提供しました
<献立>
ちらし寿司
すまし汁
冬瓜のあんかけ煮
菜の花のからし和え
ちらし寿司には、えび、サーモン、錦糸卵、ブロッコリー、桜でんぶを、すし飯に載せると、美味しそうで色鮮やかな見た目に仕上がりました。
また、菜の花を使った料理も提供することでを旬の食材の味を楽しんでいただけるようにしました。
栄養室では、これからも旬の食材を使ったり、行事食を提供したりするなど、利用者の方においしく食べることに加えて、見た目にも楽しんでいただけるような食事を提供したいと思っております。