婦中町の国道359号の「ホーライサン」近くにあります富山環境整備さんのアグリ事業部
(山間に、たくさんの大型ハウスが並んでいるところです)
 の㈱Smart Forestさんより、通年栽培されているフォレストフルティカという
 フルーツトマトをたくさんいただきました。

  ここで、栄養士からミニコメントです。
  トマトには、美味しいだけでなく、トマトに入っているビタミンAには、抗発ガン作用、免疫賦活
 作用、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります🍅ので、

  ぜひ、みなさんも覚えておいてくださいね!

 
  それでは、みなさんと一緒にいただきましょう・・・・・  

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 そんなでかいと、いっぺんに食べられんよ!



まずは103歳の利用者さんがお味見⁉ 上手にヘタをとり、皮をむいてから・・・

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 イヤーっ! 甘いねー ヘタは器用に出されました。



栄養室ではオムレツに添えて・・・トマトを添えました

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 こんな出来栄えです。食べやすいように皮をむいてあります。



 D棟ではお披露目のあとヘタをとって湯むきし、シロップ漬けに・・・

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 みなさ~ん! これ何かわかりますか???
 
  今頃珍しい、おいしそうなトマトをたくさんいただきましたよー


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 すぐ食べるがやと思ったら、のどに詰まるから皮むきせーやと


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 そのかいあってか、美味しそうに出来上がりましたよ~

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 でかいとあるけど、少しづつですよ。
 もったいないがでないが、のどに詰まるからですよ~



 BC棟では、料理上手なN介護員の手により甘酸っぱくておいしいトマトジャムになり、

お誕生会のデザートになりました。

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 たくさんのミニトマトありがとー


 SmartForestさん、ごちそうさまでした!

                            

                                               やなぜ苑 栄養士